智超医药中间体专注葡糖酸内酯（GDL）的研发生产和销售，已经对该原料药有成熟的客户群体，该制药原料是一种有机化合物，化学式为C6H10O6，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。
中文名葡糖酸内酯
外文名Gluconolactone
别 名D-葡糖酸内酯
化学式C6H10O6
分子量178.14
CAS登录号90-80-2
熔 点160 ℃
沸 点230.35 ℃
外 观白色结晶性粉末
相关性质
葡萄糖内酯作为医药中间体的一种，为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。熔点为160℃。易溶于水（室温，60g/100mL），微溶于乙醇（1g/100mL），不溶于乙醚。在水溶液中水解为葡萄糖酸和内酯的平衡溶液，新配制的1%的水溶液pH值为3.5，2h后变为2.5。
相关用途
豆腐凝固剂
采用GDL作为蛋白质凝固剂生产豆腐，豆腐质地洁白细嫩，无用卤水或石膏所具有的苦涩味，无蛋白质流失，出豆腐率高，且使用方便。鉴于GDL单独使用时，豆腐有微酸味，因此常把GDL和CaSO4或其他凝固剂按1:3～2:3配比混合使用，其用量为干豆重的2.5%，温度控制4℃左右时效果很好。
奶类胶凝剂
主要用于生产酸奶或奶酪，在工业使用中，用GDL酸化形成牛乳的凝胶强度是发酵型的2倍左右，其用量在添加0.025%～1.5%在牛乳中后使可使制品达到所需凝乳pH，而在添加3%时在30℃下保温所制得的牛乳凝胶与乳酸发酵所制作的凝胶具有相似的结构。
品质改良剂
将GDL用于午餐肉和碎猪肉罐头，可增加发色剂的效果，从而降低毒性较大的亚硝酸盐的用量，同时GDL还具有乳化作用，防腐作用等，从而提高肉糜罐头的品质，其最大用量为0.3%。
酸化剂
GDL可以添加于香草精、巧克力、香蕉等甜味果子露和果冻中，是复合膨松剂中的主要酸性物质，能缓慢产生碳酸气，可以生产别具风味的糕点。
其他
此外，GDL还可作为螯合剂用在乳制品工业，啤酒工业中防止生成乳石、酒石；作为蛋白质絮凝剂用于含蛋白质的工业废水处理中；作为膨松剂也被广泛的应用。
关于 智超医药
常州智超医药科技有限公司，成立于2011年9月，现今总部位于常州市恒生科技产业园。公司现今研发中心从事API或医药中间体， 植物提取物的工艺研发， 生产，优化，定制合成及技术转让，化合物实现从实验室规模到商业化放大生产，满足客户不断增长的要求。
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