风味魔法师 × 工业催化剂

2-丙酰噻唑（C₆H₇NOS）作为一款高附加值精细化学品，正以双重身份引爆市场：

• 食品领域：FEMA 3611认证香精，赋予甘薯、坚果类食品浓郁焦香，提升终端产品味觉记忆点
• 工业领域：高效医药中间体，合成路径灵活，助力制药及特种材料研发降本增效

基本信息‌

• ‌中文名称‌：2-丙酰噻唑（别名：2-丙酰基噻唑）
• ‌英文名称‌：2-Propionylthiazole
• ‌化学式‌：C₆H₇NOS
• ‌分子量‌：141.19 g/mol
• ‌CAS号‌：43039-98-1

‌物化性质‌

1. ‌密度‌：1.174 g/cm³
2. ‌沸点‌：
   • 110°C（5 mmHg 低压条件）
   • 226.05°C（常压条件）
3. ‌闪点‌：90.51°C（常压）；110°C（5 mmHg）
4. ‌折射率‌：1.5341
5. ‌外观‌：常温下为无色至淡黄色液体
6. ‌溶解性‌：难溶于水，可溶于有机溶剂
7. ‌稳定性‌：常温常压稳定，避免接触氧化性物质

‌安全信息‌

• ‌危险类别码‌：
  • R10（易燃）
  • R36/37/38（刺激眼睛、呼吸系统及皮肤）
• ‌安全说明‌：
  • S26（接触眼睛立即冲洗）
  • S36/37/39（穿戴防护装备）
• ‌储存要求‌：阴凉干燥环境密封保存
• ‌运输编码‌：UN 1993（危险品类别）

‌主要用途‌

1. ‌食品香精‌：用于调配甘薯、米饭、坚果或爆米花风味的香精，增强食品香味与口感。
2. ‌医药中间体‌：作为合成其他化合物的中间体。
3. ‌工业原料‌：应用于化工生产及专用化学品领域。